Il pollo arrosto spesso batte piatti di carne ben più elaborati, il rischio però è che sia sempre un po’ scontato. Con questa ricetta però si mette d’accordo tutti, dai palati più fini a quelli più tradizionalisti. Basta immaginare…
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miele
L’autunno, apparentemente una stagione uggiosa, offre delle verdure stupefacenti. Ecco per esempio il radicchio tardivo trevisano, buonissimo crudo, alla piastra o in forno stufato con un po’ di miele che contrasta l’amaro tipico del radicchio. La ricetta come sempre…