Melanzane tagliate non troppo sottili, pomodori rossi e saporiti e una spolverata di formaggio che con il calore si scioglie morbido…pura rappresentazione di cibo per l’anima. L’acquolina al solo pensiero di questo piatto è quasi istantanea, seguita a ruota…
Questa ricetta è perfetta quando non abbiamo per niente voglia di stare tanto a stegamare ma comunque con il desiderio di mettere in tavola una cena buona e sana. Come nel mio caso il lunedì sera…! Inoltre durante il…
Pomodori e melanzane che profumano ancora d’estate, insieme alle immancabili patate e cipolle, tutte buttate dentro una teglia e condite con olio buono e erbe del contadino. Di ritorno dalla Maremma mi fermo sempre dalla Sig.ra Marzia per fare…