Quest’anno, sarà per il tepore quasi primaverile e il sole, le verdure autunnali e invernali sono venute su come la pianta di fagioli magici di Jack…una vera meraviglia. Passando davanti alle “vetrine” dell’ortolano (perchè ormai anche lui allestisce come…
Ma perchè baby? Certo questa ricetta si può realizzare anche in versione gigante ma vuoi mettere la soddisfazione di mettersi in bocca tutto in un sol boccone? Non solo, questi piccoli peperoni originari della Spagna, dove le tapas la…
Da toscana è impossibile resistere al mitico cavolo nero in questo periodo. Dopo svariati crostoni conditi con aglio e olio nuovo è giunta l’ora di preparare un buon sugo per la pasta. Si può conservare in frigo qualche giorno,…
Le barbabietole sono sempre state un po’ off limits nella mia infanzia, forse perchè a mia madre non piacevano o, più verosimilmente, perchè tingono e non voleva sporcare tutta la cucina di rosso. Io ovviamente me ne frego, tanto…
Quante volte avremmo voglia di prepararci una di quelle fumanti zuppette orientali ma pensiamo che sia impossibile replicare quei sapori con ciò che si trova al supermercato?! Ecco la soluzione!! Qualche ingrediente etnico (ma assolutamente reperibile), verdure fresche, spezie…
La primavera porta con se delle incredibili verdure, e a volte basta davvero poco per gustarle al meglio, come in questo caso…basta riempire una pirofila con gli ortaggi che preferite e condirli con olio, sale e spezie a piacere…