Quest’anno non ho ancora piantato l’orto, lo so sono veramente in ritardo, ma il giardiniere che viene a sistemare il terreno ha l’agenda più piena di un amministratore delegato. E così attendo pazientemente il suo avvento, consolandomi dall’ortolano. Uno…
In questi giorni sono perennemente a caccia di segnali d’estate e il mitico Giorgione del mercato di Sant’Ambrogio a Firenze mi ha fornito uno spunto perfetto. Sui suoi banchi sono spuntati i pomodori fiorentini! Rossissimi, profumati e irregolari come…
Ecco un nome che suona strano per una ricetta semplicissima! L’origine e’ scandinava ma la preparazione si adatta ad ingredienti assolutamente mediterranei. Avevo mangiato queste patate una volta tanto tempo fa e mi era rimasto impresso il perfetto equilibrio…
L’altra sera avevo a cena una coppia di amici, una cosa organizzata all’ultimo minuto e quindi con un menù che prevedeva “quello che c’è nel frigo!”. Ero stata quella mattina al mercato a comprare i baccelli (ovvero le fave…
Le chips di barbabietola sono state il mio tallone di Achille per un bel po’ di tempo. Non mi venivano mai! Ora che con la primavera sono tornate sui banchi del mercato ho deciso di riprovarci. Questa volta armata…
Avete presente quelle sere “svuota frigo”? In seguito alla mia pulizia primaverile del suddetto, ho deciso che non avrei comprato più niente finchè non avessi finito quel che c’era. Così ho approfittato di una serata da sola in casa…