Questa ricetta è una variante della mitica accoppiata gorgonzola – pere. Insieme sono ottime crude, come ripieno per dei ravioli, in un risotto o con dei crostini. Ma se in frigorifero avete della pasta sfoglia questi due ingredienti diventano…
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Ricette Autunnali
Proseguendo nei miei esperimenti mattutini non potevo esimermi dall’utilizzo del cavolo nero, che fa tanto bene ma come sapore è un po’ fortino di prima mattina e crudo! Per questo avevo comprato dell’ananas, dolce e succoso. Infine, per dare…
Le verdure autunnali sono veramente un concentrato di sapore e un risotto è di solito un ottimo modo per gustarle, solo che oggi non avevo veramente voglia di mettermi lì a rimestare una pentola brodosa. Ho pensato di preparare…
Ultimamente la curcuma è diventata di moda, soprattutto perchè le sue proprietà benefiche sono venute a conoscenza di tutti e ormai questa spezia è considerata un vero e proprio elisir di giovinezza e salute. A forza di pollo al…
Pura goduria, non c’è niente fare, questo accostamento è il massimo quando si parla di spuntini spezza fame o addirittura una tarda colazione mattutina. Avevo a disposizione un gigantesco barattolo di carciofini sott’olio preparati in primavera dalla mia spacciatrice…
Per molto tempo sono stata convinta che Babaganoush fosse semplicemente il nome del gatto della mia amica Veronica, poi un giorno mi lei mi ha detto che si trattava del nome di un piatto mediorientale. Ma finchè non…