Primi piatti

Negli ultimi anni mi preparo cibi che ricordano l’oriente almeno una volta la settimana, vanno addirittura più di moda questi piatti nella mia cucina che i ristoranti giapponesi a Milano. La verità è che le spezie mi sono sempre…

Questa ricetta si ispira in realtà ai famosi spaghetti alla Nerano, tipici della penisola sorrentina. Il mio grande amico Salvatore me li ha insegnati una sera d’estate mentre partecipavamo a quel famoso talent di Sky… ci tengo a precisare…