Questa ricetta è una variante della mitica accoppiata gorgonzola – pere. Insieme sono ottime crude, come ripieno per dei ravioli, in un risotto o con dei crostini. Ma se in frigorifero avete della pasta sfoglia questi due ingredienti diventano…
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Aperitivi & Spuntini
Ultimamente la curcuma è diventata di moda, soprattutto perchè le sue proprietà benefiche sono venute a conoscenza di tutti e ormai questa spezia è considerata un vero e proprio elisir di giovinezza e salute. A forza di pollo al…
Pura goduria, non c’è niente fare, questo accostamento è il massimo quando si parla di spuntini spezza fame o addirittura una tarda colazione mattutina. Avevo a disposizione un gigantesco barattolo di carciofini sott’olio preparati in primavera dalla mia spacciatrice…
Per molto tempo sono stata convinta che Babaganoush fosse semplicemente il nome del gatto della mia amica Veronica, poi un giorno mi lei mi ha detto che si trattava del nome di un piatto mediorientale. Ma finchè non…
Ormai gli alberi si sono ingialliti, l’aria è più frizzantina e le giornate più corte, insomma l’autunno è decisamente arrivato, e con lui tutta una serie di meravigliosi ortaggi. Al supermercato è stato impossibile resistere alla vaschetta di topinambur…
Ogni tanto la mattina ci vuole una spinta in più per iniziare la giornata, l’altro giorno ho sperimentato uno dei miei smootie energizzanti, questa volta tutto arancione (o quasi), grazie ad uno spicchio dell’unico melone prodotto finora dall’orto, però…