I tacos integrali sono in pratica delle piadine realizzate con la farina integrale e con l’olio (pure poco direi) al posto dello strutto. I vantaggi per la linea, che fatica a tornare dopo le feste, sono evidenti. Ci possiamo…
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Enrica Della Martira
La salsa guacamole è una delle mie preferite in assoluto, ne preparo mille versioni diverse, prima fra tutte quella che segue, perchè sono notoriamente in ritardo cronico e ho studiato un sistema per ottenere un guacamole perfetto in massimo…
Per rimanere in tema di cibi che fanno bene, ecco l’avocado! Sfatiamo il mito che è ipercalorico e basta, sicuramente ha svariate calorie ma compensa con la presenza di molte vitamine e sali minerali, che in altri alimenti altrettanto…
Il cavolo nero non poteva mancare tra le ricette depurative. Oltre alla classica cottura in acqua o al vapore si più tranquillamente mangiare crudo in insalata, è sufficiente tagliarlo finissimo o sfruttare le foglioline più piccole (che qui in…
Ecco un’altra idea per un contorno leggero e depurativo, da accompagnare con del riso al vapore, per i puristi veri, o con della carne bianca magra per quelli che come me hanno un marito carnivoro fino nel midollo! Come…
Dopo tutti i bicchieri di spumante di Natale ci vuole proprio un bel carciofo!! Toccasana per il fegato, perchè gli da una bella ripulita. Per utilizzare poco olio ma evitare la solita insalata di carciofi crudi, ecco una variante…