In questi giorni sono perennemente a caccia di segnali d’estate e il mitico Giorgione del mercato di Sant’Ambrogio a Firenze mi ha fornito uno spunto perfetto. Sui suoi banchi sono spuntati i pomodori fiorentini! Rossissimi, profumati e irregolari come…
Ecco un nome che suona strano per una ricetta semplicissima! L’origine e’ scandinava ma la preparazione si adatta ad ingredienti assolutamente mediterranei. Avevo mangiato queste patate una volta tanto tempo fa e mi era rimasto impresso il perfetto equilibrio…
In questi giorni mi è capitato spesso di imbattermi nella ricetta del Lobster Roll, una vera goduria americana che si mangia in un panino. Ha iniziato a girarmi in testa questa ricetta e, dopo una seduta mattutina in palestra,…
Proseguendo nel mio tentativo di presentarmi in modo decente alla prova costume, mi lancio ogni giorno in pranzi light, di cui vado molto orgogliosa…peccato che poi arriva l’ora dell’aperitivo o della cena fuori, e tutti i buoni propositi del…
L’altra sera avevo a cena una coppia di amici, una cosa organizzata all’ultimo minuto e quindi con un menù che prevedeva “quello che c’è nel frigo!”. Ero stata quella mattina al mercato a comprare i baccelli (ovvero le fave…
Le chips di barbabietola sono state il mio tallone di Achille per un bel po’ di tempo. Non mi venivano mai! Ora che con la primavera sono tornate sui banchi del mercato ho deciso di riprovarci. Questa volta armata…