Qualche tempo fa avevo acquistato una confezione di amaranto, attratta da un articolo che ne descriveva le ottime proprietà nutritive. Poi, come spesso accade, l’ho abbandonato in dispensa per dedicarmi ad altro, anche se ogni volta che aprivo lo…
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Enrica Della Martira
Sempre a caccia di proteine alternative, ieri pomeriggio ho ripreso dalla dispensa uno dei miei ingredienti preferiti in questo ambito: le lenticchie. Esattamente un sacchettino comprato tempo fa a Colfiorito durante una trasferta di lavoro, che ci ha visto…
Da un po’ di tempo avevo a disposizione un’ottima ricetta di frolla con lo zucchero di canna al posto di quello normale, che si sa sarebbe da evitare, e quindi non vedevo l’ora di concedermi qualcosa di dolce con…
Il flan è sempre un’idea ottima per sfruttare delle verdure che magari rimangono per un po’ in frigorifero e non sono più bellissime ma sicuramente ancora buone. Si può fare davvero con tutto, basta mantenere gli ingredienti base che…
Ho pensato ad una ricetta velocissima e fresca. Anche se non possiamo proprio affermare sia arrivata l’estate, questa zuppa potrebbe fare al caso nostro per una cenetta pre-estiva da ritagliarci sul terrazzo di casa. E ovviamente quando arriverò il caldo…
Sono sempre a caccia di spunti per concedermi un dolcino serale cercando di evitare il barattolo di Nutella!! Questa ricetta è l’ideale, basta comprare dell’ananas a fette, o prenderlo fresco e pulirlo, e metterlo a congelare. Quando vi…