Le zucchine nell’orto continuano a spuntare una dietro l’altra, talmente tanto che non riesco ad utilizzarle tutte. Così ho deciso di preparare un po’ di vasetti sottolio, da tenere in dispensa o regalare ad amici e parenti appena si…
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Enrica Della Martira
Praticamente ogni mattina ho la fortuna di trovare qualche sorpresa nell’orto all’ombra delle foglie di zucchine, un sacco di frutti e fiori prodotti dalle mie piante, che ormai sono giganti! Nonostante il caldo io e Ugo, cosparsi di repellente…
Sta per iniziare il periodo delle grandi conserve…la salsa di pomodoro, le marmellate di frutta e tanti sottolio e sottaceto che si preparano con i prodotti estivi. Si trovano molte ricette in giro ma spesso la parte di pastorizzazione/sottovuoto…
Sempre più caldo e sempre più desiderio di spizzicare qualcosa di sfizioso senza accendere i fornelli! Un consorte che chiede a gran voce l’aperitivo di ritorno dal lavoro. Ecco gli ingredienti per una ricetta gustosa e per niente impegnativa,…
Le ricette asiatiche spesso scoraggiano per la lunga lista di ingredienti necessari, se però superate questo ostacolo vi accorgerete che la cottura è davvero facile e veloce, sostanzialmente si tratta di buttare tutti gli ingredienti in un wok! In…
Il mio orto sta producendo una quantità smodata di zucchine, e devo stare attenta a raccoglierle quasi tutti i giorni per evitare di ritrovarmi con la famosa “zucchina mastodontica”! Quindi, lo dichiaro in anticipo, nei prossimi giorni sarà più…