Molto spesso mi lamento perchè nelle insalate manca un po’ di fantasia, di gusto o anche solo di un ingrediente insolito che le renda più interessanti. Dato che sono una mangiatrice seriale di foglie verdi, cerco sempre qualche idea…
All Posts By
Enrica Della Martira
Ultimamente sono stata rapita dal demone delle conserve, sognando di notte una dispensa piena di barattolini variopinti. E così, dopo il sugo di pomodoro e la marmellata di prugne, adesso è la volta dei funghi sott’olio. Uso spesso i…
Ogni tanto la mattina ci vuole una spinta in più per iniziare la giornata, l’altro giorno ho sperimentato uno dei miei smootie energizzanti, questa volta tutto arancione (o quasi), grazie ad uno spicchio dell’unico melone prodotto finora dall’orto, però…
Le marmellate sembrano per chi non le prepara qualcosa di oscuro e particolarmente difficile. In realtà la maggior parte sono molto semplici, basta seguire alcune semplici regole per la conservazione. Prima di tutto vanno sterilizzati i vasi (basta farli…
Ieri sono stata colpita da un desiderio irrefrenabile di mozzarella di bufala. Ne ho acquistato mezzo chilo…un po’ tanto, quindi mi toccherà preparare piatti a base di mozzarella almeno per 3 giorni (considerando che al consorte non piace…tipo strano)!…
Ancora per un po’ potremo godere dei fichi, frutto eccezionale che si abbina perfettamente con cibi dolci e salati. Avendo io una ben nota predisposizione per il salato, ho deciso di preparare uno spuntino goloso, ma che dire goloso…