Sgranare le fave è sempre un po’ noioso perchè ci vuole tempo e pazienza, ma c’è un metodo infallibile per aprirle in colpo solo! Per prima cosa individuate il lato giusto da aprire, si tratta di quello con la venatura verde più evidente e piatta, l’altro lato forma come una montagnetta sulla venatura centrale. Noterete che all’attaccatura del baccello si trova un piccolo buchino (altro elemento identificativo del lato da aprire), tirate il picciolo verso di voi, tenendo il piccolo buco verso l’alto, poi inserite l’indice nella venatura e aprite in un solo colpo tutto il baccello!
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